スマホひとつで旬の食べ物を食卓へ届けるポケットマルシェ代表取締役・高橋博之氏に聞く「飛躍のアルゴリズム」。最後のキーワードは「世なおしは食なおし」。高橋氏が語る“飛躍のアルゴリズム”とは――


■食の乱れが社会問題を生む

生きることというのは、食べることが基本なんです。この「１丁目１番地」が今、ものすごく乱れているので、結果として、僕は色んな社会問題が起きていると思うんですよ。

だから、生きる「１丁目１番地」である食をしっかり正しいものに変えていくということが、結果として世の中を良くしていくことになる。そういう思いで、事業を始めてからずっと掲げているキャッチコピーが、「世なおしは食なおし」です。