焼き芋にスイーツ…“サツマイモブーム”で異業種から栽培に参入　「そんなに手間がいらない」

スイーツとしても人気のサツマイモ。今、ブームゆえに困ったこともあるといいます。2021年にサツマイモの病気が広がったことで生産量が激減し、必要量の確保が難しくなっているのです。そんな中、全国2位の生産量を誇るサツマイモの産地・茨城県では、異業種からサツマイモ作りに参入する動きが出てきています。さらに、サツマイモ栽培が盛んではなかった北海道でも、“ある変化”が起きています。

※詳しくは動画をご覧ください。（3月3日放送『news every.』より）