小浜市の内外海地区では、茎が太くて柔らかい養殖のワカメが収穫の最盛期を迎えていて、今年は雪で水温が下がった影響で出来が良いということです。

27日朝は地元の養殖業者が、およそ1キロ沖合の若狭湾で養殖用のロープを引き上げ、大きいもので長さ2メートルに育ったワカメを次々と刈り取りました。

ワカメは去年の11月下旬に種を仕込んだもので、コンテナ17箱分、340キロを収穫しました。

■ワカメを養殖する角野正典さん
「今年は全体に良かった感じ 雪とか降るとワカメの成長がいい 時期のものなのでたくさん食べてもらえたら」

収穫は4月中旬までで、県漁連や個人向けだけでなく、ふるさと納税の返礼品としても出荷されます。