今月1日に惜しまれながら閉店した山梨県甲府市善光寺の「手打ちうどん とだ」の後を継いだうどん店が5日、オープンしました。

甲府市善光寺に5日にオープンした「手打ちうどん 陸」です。

今月 1日に閉店した「手打ちうどん とだ」を常連だった永塚陸さんが引き継ぎました。

2年の修業を経てとだの味を習得した陸さんは、開店準備を妻の奈緒さんと二人三脚で進めてきました。

手打ちうどん陸 永塚陸さん
「一番最初に思うことは安心したってことです。この3日間オープンに向けて準備をして、いよいよきょうから始まるっていう実感が湧いてきます。夫婦二人三脚で愛されるお店にしたいです」

11時半。いよいよ開店です。

外には開店を待ちわびて行列も―

お客さんが続々と入店してきます。

お客さん
「前と一緒で同じくおいしいです」
「コシのある麺が好きなので、吉田のうどんは山梨に来て、初めて食べたんですけど、めちゃめちゃおいしいです」

変わらない味にファンも喜んでいます。