○永吉さん
「肉豚用のエサで1日だいたい4トンですよね」

○栃木県開拓農協　秋元一郎さん
「これがですね、うちの豚の仕上げのエサです」
「エサの中には飼料用米が45％入っています」

○櫻井
「45％」
「およそ半分は、お米が入っている？」

○秋元さん
「お米が入っています」

「こちらがお米を食べて育ったとんかつ“平牧三元豚”です。ぜひ食べてみてください」

○櫻井
「いただきます」
「色がまずきれいですよね、ちょっと白みがかっているというか」

○秋元さん
「お米を食べていると脂身が白くなるんですね」

○櫻井
「やわらかくて…あっ…甘い！」
「うまみがじゅわーっと広がってきますね！」

○櫻井
「特に脂身が甘みを感じますね」
「お米を食べて育った豚肉は甘みが特徴ですか？」

○秋元さん
「お米を食べると甘みが増すとはよく言われていますね」

○櫻井
「コメ価格の高騰がどういった影響を及ぼしていますか？」

○秋元さん
「主食用米の値段が上がっていることに対して、飼料用米の生産が減ってきている」

「どうしても飼料用米から主食用米にシフトしているという形です」

「減った分についてはブタには我慢してもらって、コメの量を減らすという形をとろうと思っています」