勝山市の児童が20日、小学校周辺に自生している山菜のフキを収穫し、地元の朝市で販売します。

収穫を体験したのは、勝山市の平泉寺小学校の全校児童30人で、学校周辺の山際や水田脇に自生しているフキを収穫し、葉を切り落としていました。

この体験は地域の恵みを感じてもらおうと、60年以上続く学校の伝統行事です。

■児童
「フキを取って、いっぱい集めるのが楽しい」
■児童
「コツは一番下から葉っぱの下らへんを切るといい。焼いて食べるとおいしい」
「みんなに味わってほしい。世界中のみんなに」

収穫したフキは、21日(水)午前7時から、平泉寺白山神社前の大門市や国道沿いのふれあい市場で、6年生が販売します。