幼稚園児が愛媛の特産、麦味噌作りにチャレンジです。

子どもたち：
「おいしくなーれ」

麦味噌作りにチャレンジしたのは、松前町青葉幼稚園の年長クラスの園児40人です。

ギノー味噌製造部主任 木山榛菜さん：
「空気が無くなればおいしい味噌になるので団子を作るときにぎゅ、ぎゅと力をこめて空気を抜いていきましょう」

園児：
「やわらか！やわらかい」

この催しは愛媛の食文化を子どもたちに知ってもらおうと、松前町のギノー味噌が去年から行っています。

園児たちは麦こうじに塩を加えたり、大豆をあわせたりしながら、楽しそうに麦味噌づくりを学んでいました。

きょう仕込んだ麦味噌は2か月ほどで完成する予定で、園では給食で提供することにしています。