安さの秘密は"規格外"　市場に出せないキャベツを地域に還元　越前市･今立地区の直売所で販売　4月中旬まで不定期開催

■福井精米 通販部 前田晴華課長
「購入した時点での価格を、年間を通してお届けできる約束ができる。好きな商品を必ず食べることができるのが定期便のメリット」

定期便では、県内の小売店で扱わない銘柄もお得に買うことができます。

■福井精米 通販部 前田晴華課長
「去年の秋に定期便の"つきあかり"を申し込んだ人は、その時10キロ6200円ぐらいだったが、今の市場価格は8200円ぐらいになっていて、2000円安く届けることができる」

農家が生産したコメは、集荷業者や卸売業者に渡って、スーパーや小売店に並ぶのが一般的ですが、卸売業者が直接販売することで価格も抑えられる取り組み。

これから気温や湿度が高くなる季節を迎える中、おいしくコメを保存する方法も教えてもらいました。

■福井精米 通販部 前田晴華課長
「1か月以上保存すると、味が劣化したり虫がわくことがある。それを防ぐためにも、密閉容器に入れて冷蔵庫に保管すると、味をおいしく保つことができる」

なお、コメは欲しい時に必要な量を確保するのが基本で、買いだめしての長期保存には向いていないそうなので、ご注意を。