3日に開幕する食と遊びの祭典『DEJIMA博』。

長崎市の「長崎創生プロジェクト事業」に認定されていて、交流人口を新たに創出するイベントとして親しまれています。

今年11回目。メーン会場となる「長崎水辺の森公園」の今の様子を伝えてもらいます。

（田中 明日実リポーター）
DEJIMA博といえば “ひるじげグルメまつり！”。約75のお店が軒を連ねます。朝から準備始めている店舗もありますね。

こちらは、香川県から出店するわらび餅の店「松風庵 かねすえ」です。
DEJIMA博の常連店で、人気も非常に高い店。

きょうは “さぬきのわらび餅” を特別に準備していただきました。

プルプルできな粉もたっぷりかかっています。食べるともちもちなのに柔らかいツルンとしたどごしです。

冷凍すると保存できる上、半解凍でシャリシャリ感も楽しめるそうです。

グルメ祭りのテントの南側には、ステージの準備が整っています。3日は真空ジェシカや見取り図のお笑いライブのほか、「ひるじげドン」の生放送も行われます。

ここでもうひとつ、インターナショナルなスイーツをご紹介しましょう。横浜のパイの専門店「イガッティ」のシェフパティシエ、吉川克己さんに来ていただきました。

自慢のアップルパイと、ベルギーチョコレートパイです。

持つとずっしりとしていて、パイはサクサク。何層にもなっています。
中にはクリーム入っていておいしいです。

グルメやステージイベントなど、盛りだくさん。

家族や仲間と楽しめるDEJIMA博は、3日午前10時に開幕します。

DEJIMA博の情報はNIBのホームページでご覧になるか、画面に出ている２次元コードからアクセスできます。