全国大会での優勝や、世界大会の出場経験もあり、フレアバーテンダーの協会では、西日本エリアの代表を務めています。

おととし12月、佐世保市万津町にバー(mocktail＆BAR MOKU)をオープンしました。

（笠原 健一さん）
「佐世保の皆さん、めちゃくちゃ温かい。皆さんウエルカムでいろんなイベントに呼んでもらったり」

佐世保の人たちへの恩返しの意味も込めて、大会を開くつもりです。

（笠原 健一さん）
「(地域に)貢献できることの1つとして、大会もそういう意味ではある」

会場を提供した 酒店の専務 池野 辰太郎さん。

以前から空きスペースだった倉庫を、まちの活性化に役立てたいと考えていたそうです。

（池野酒店　池野 辰太郎専務）
「最初に階段を上がってきたときに、見違えたなというのが率直な感想でうれしかった」

コロナ禍で長く続いた営業自粛や人数制限。

その影響は飲食店だけでなく、そこに関連する様々な業種に及びました。

（池野酒店　池野 辰太郎専務）
「コロナのピークの時は、飲食店に配達をする業務用部門の売り上げが、7割落ちるような厳しい状況だった。コロナ前と比べても、8割～9割しか回復していない」

（池野酒店　池野 辰太郎専務）
「コロナ禍で減った客がまた、街に出てきて楽しく飲めるような楽しさをしっかりPRできれば」

▼客の目を楽しませる『フレアバーテンダー』その情熱を再び…

大会に出場するのは、全国各地の腕利き10人です。

諫早市でバー(CAFE＆FLAIR BAR DAY-G)を営む 岡田 秀二郎さん 43歳は、優勝候補の1人。

（岡田 秀二郎さん）
「フレアバーテンディングを知らない方がたくさんいるので、その中で見せられる場が、地元というか、長崎でできることは光栄」

フレアバーテンディングをはじめたのは、27歳の時でした。

トム・クルーズさん主演の映画「カクテル」を見たことをきっかけに、独学で技を磨きました。

4年前にオープンした店では、カクテルを味わいながら派手なパフォーマンスを楽しむことができます。

大会に出場するのは、ほぼ2年ぶりです。