3月にオープンした スーパーマーケットが手がけるカフェ。

全国各地の選りすぐりの食材を使って、こだわりのおいしさやサービスを提供します。

長与町に、3月オープンした「ファンタスカフェ」。お店のテーマカラーはピンク色です。

運営するのは、スーパーマーケット「ファンタスマーケット」です。

全国各地から選りすぐりの食料品などを取り揃えています。

（ファンタスマーケット　山﨑 美子 代表）
「(ファンタスマーケットの）食材を、カフェで味わってもらいたいのが始まり。メニューを決めることや、お皿をどうするかなど、こだわっていろいろ考えた」

「ファンタスカフェ」は、スーパーの2階にオープン。

ランチタイムに提供するのは…。

（店員）
「ファンタスランチプレートです」

“月替わり” のランチプレート。

1日40食限定で、今月のメーンは「チキン南蛮」となっています。

揚げた雲仙しまばら鶏のむね肉に、たっぷりの甘酢あんをかけ、島原産の卵で作ったタルタルソースをかけています。

（ファンタスマーケット　山﨑 美子 代表）
「揚げ物だけど、さっぱりした感じに仕上げている。とてもジューシーでおいしいと思う」

そのほか、旬のサクラダイの中華風マリネや、北海道産の豆をふんだんに使ったスープなど、あわせて11種類がセットになっています。

（ファンタスマーケット　山﨑 美子 代表）
「なるべく地元のもので、身体に優しいものを。こだわりの調味料も使っている」

今月からは、カフェタイムの営業をスタート。

長崎市のコーヒーショップが手がけた、オリジナルブレンドのコーヒーや、オリジナルプレート、スイーツが楽しめます。

また カフェでは、100％植物由来の石けんや、オーガニック化粧品も販売しています。

さらに、県産のヨモギを使った「よもぎ蒸し」のサロンも併設しています。

こだわりのおいしさやサービスで、居心地の良い空間を。

豊かな時間を提供します。