仕込みには試飲した学生も参加しました。ぶどうのほかに島根ワイナリーのワインも加え、ビールの苦みを抑えながらフルーティーな味わいを狙います。

島根大学法文学部　和田かな笑さん
「ワインの風味もしっかり出るような、ビールとうまく溶け合うようなビールができたらなっていうのは思っています」

■怪談ビールの初出店

今年、小泉八雲が「怪談」という本を出版して120年の節目を迎えます。今年10月、小泉八雲のひ孫にあたる小泉凡さんなどが参加し、怪談をテーマにしたイベントが開かれました。その会場で怪談ビールを初出店。

島根ビール　矢野亜希子さん
「今日ここでしか飲めない。松江でまだここでしか出してない」

さて市場の評価はー。

客
「美味しいです」

客の中にはビール愛好家ではなく、狙いだった若い世代の客もー。

客
「ぶどうの微かな甘みと芳じゅんな旨みが感じられました」
Q.普段お酒飲まれますか？
「あまり飲まないんですけど、飲んでみると美味しいなって」

「いやなんか飲みやすいよ。本当に」

初めてのイベントで怪談ビールはさっそく完売。上々の滑り出しとなりました。

小泉八雲記念館　小泉凡 館長
「怪談なんて経済と真逆っていうふうに思われるかもしれないけど、今はそうでもないと思うんですよ。文化と経済の垣根は僕は低い方がいいかなと思ってるんで。文化も理解していただいた上で、ぜひ経済に生かしていただければと思います」

怪談ビールは秋だけの期間限定。好評のため来年の製造も決まりました。さらに、島根ビールは次なる一手を打っていました。

島根ビール　矢野亜希子さん
「これ1月から発売のソバイツェンなんですけど、『これそば食べてる人誰？』っていう問い合わせとかあって。『へるん』こと小泉八雲って一言入れようかなと思ってます」

観光客にも分かりやすいようラベルのデザインを見直し、小泉八雲をアピールします。気になる新たな商品開発はー。

島根ビール　矢野亜希子さん
「そうですね。セツさんにもちなんでもっと何かバケる、メンバーの中で降ってきたものがあったら作ってみたいなと思います。何とはまだ言えないですけど」

来年、ますます注目が集まる小泉八雲。来年は私たちもアッと驚く新商品が誕生する……かもしれません。