今が旬のタケノコ。鳥取市鹿野町で生産されているブランドタケノコはその美味しさとアクが少なく調理も簡単なことから大手通販サイトでも人気となっています。

鳥取市鹿野町のブランドタケノコ「たけのこ姫」。アクが少なく柔らかい食感が特徴です。鳥取市鹿野町の「はらだ農産」では朝からタケノコの収穫が行われました。

はらだ農産　原田晏年さん
「うちのタケノコの特徴は、葉っぱが紫がかって見えるんです。土が違う粘土質の赤土だからおいしいタケノコができるんです」

この「たけのこ姫」が生えているのは粘土質の赤土の土壌。ミネラルが豊富で柔らかいタケノコが生えてくるといいます。

三好 亜美記者
「採れたての『たけのこ姫』をいただきます。歯ごたえがシャキシャキしていてとてもみずみずしいです」

はらだ農産　原田晏年さん
「東京の方に送るやつで『予冷』をしてクール便で送ります」

アクが少なくゆでるだけで食べることができるたけのこ姫ですが、長時間常温で保存すると痛みやすいといいます。
鹿野町のタケノコを全国に広めるため、冷蔵庫で予冷をしてから発送。販売するサイトでも人気を博していて主に関東圏に毎日出荷しています。

今が旬の「たけのこ姫」は鹿野町内の直売所やインターネットから5月中旬ごろまで販売しているということです。