香川県産ノリの美味しさ知って！小学生が「おにぎらず」作り体験

　香川県内で生産が盛んなノリの魅力を知ってもらおうと、夏休み中の子ども達が「おにぎらず」を作る体験教室が小豆島で開かれました。

　土庄町の放課後こども教室には、小学生およそ60人が集まりました。子ども達は、まずノリの養殖は小豆島でも生産が盛んなことや、海の環境の変化で生産量が減ってきていることなどを学びました。

　このあと県産ノリを使って、人気の「おにぎらず」作りに挑戦しました。大きなノリにご飯をのせ、ハンバーグやキュウリなどの具材を重ねたあと、ノリで包んで四角い形に整えていきました。

　包丁でカットすると色鮮やかな切り口が表れて、子ども達は大喜び。早速、味を確かめました。自分達で作ったボリューム満点のおにぎらず。夢中で頬張って県産ノリの美味しさを堪能していました。