「へべす」初出荷　さわやかな香りと豊かな果汁が特徴の柑橘類　焼き魚やソーメンに

宮崎県日向市や門川町で生産が盛んな柑橘類「へべす」の出荷が4日から始まりました。

さわやかな香りと豊かな果汁が特徴で、焼き魚やソーメン、それに焼酎にもよく合う「へべす」。門川町の選果場では、今年の出荷が4日から始まりました。

選果場には日向市と門川町の生産者がハウスで栽培した「へべす」およそ150キロが持ち込まれ、専用の機械で4つの大きさに分けて、化粧箱やトレーに入れられました。
今年は3月に冷え込んだため、例年より1週間ほど出荷が遅れましたが、その後、暖かくなったため、豊作が期待できるということです。

（平兵衛酢部会　川崎泰富部会長）
「皮が薄くて、果汁がいっぱいで、香りがいいへべすですので、料理に使ってほしいです」

ハウスものの「へべす」は7月まで、県内や関東などに出荷され、8月からは路地ものの出荷が始まります。