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日南の海の豊かさを実感 日南市でめいつ美々鯵の授業

2024年6月6日 19:16

日南市の小学校で地元のブランド魚「めいつ美々鯵」について学ぶ特別授業が行われました。特別授業には、酒谷小学校の4年生から6年生7人が参加しました。

めいつ美々鯵は、3月から6月にかけて定置網で取れ、目井津港に水揚げされ徹底した鮮度管理をした90グラム以上のアジです。
子供たちは、漁師から美々鯵の基準などを教わった後、南郷漁協女性部と一緒にけさ水揚げされたばかりの美々鯵をさばいて、アジフライ作りに挑戦しました。

(児童)
「おいしいです」
「ふわふわしてる」
「美々鯵のさばき方とかしっかり学べたので楽しかったです」
「とても勉強になりました」

子供たちは美々鯵を通じて日南の海の豊かさを実感していました。

    テレビ宮崎
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