近年、お酒を飲んだ後に食べる札幌の「シメパフェ」文化が話題となるなど、「大人のスイーツ」として人気のあるパフェ。鹿児島でもパフェに特化した店が増えています。

　旬の味覚をふんだんに使用した芸術品のような美しいパフェに、選び抜かれた旬の果物をふんだんに使ったパフェも。さらに、専門店が教えるこの時期においしいフルーツの見分け方も紹介します。

　今回の特集は鹿児島で人気のパフェを提供する店。その魅力に迫ります。
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