様々な方法でコスト削減
生き残りを懸け…戦いの火蓋が切られた―
関西にめきめき進出している『ロピア』
贅沢に分厚くカットされた『ざぶとん』
牛一頭買いで「全ての部位が揃っている」
関西には3年間で16店舗展開
カートの片づけ等にかかる人件費を削減
郊外に多く進出する『バロー』
市場のような活気ある魚売り場
『ディスティネーション・ストア』として客の期待に応える
前日に発注し、早朝から動き始める
その日によって変わるお値打ち品
今後も、関西に多数出店予定
人口減の一方、食品スーパー数は増加
関西は「マーケットとしての高いポテンシャルが今後も見込める」
関西ではお馴染みのスーパー『万代』
魚の対面販売は『万代』発祥
ワインを多く取り揃えるなど、“エリアごとの戦略”が強み
“激安”が売り!神奈川県から進出『オーケー』
競合店より1円でも高い場合は値下げの判断も
『299円ラインナップのお弁当』が売り
2021年には“関スー”との経営統合目指すも…
「開店したら閉店しない」がモットー、自社の土地建物で末永く
自社商品のプレゼンには社長自らが参加
「いきなり!うどん入り」食文化の違いに驚き
関西の文化を勉強した上で、「関東で支持される商品も、ぜひご賞味いただきたい」
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