地元の野菜を使い減塩など健康面も意識したメニューが福島市の小学校で提供されました。

提供されたのは、「にらと肉団子の減塩中華風みそ汁」です。福島県は、食塩のとりすぎや野菜不足が健康課題であることから、バランスの良い食事で生活習慣病を予防してもらおうと野菜の量や減塩を意識した「ふくしま健康応援メニュー」を開発しています。21日、メニューの中から福島中央テレビや大手食品メーカーなどが考案したみそ汁が提供され、こどもたちが旬のニラを味わっていました。

■児童は
「塩分控えめって聞いたけど、いつもよりおいしい感じがした」「家とかで塩を減らして、作ってみる」

「ふくしま健康応援メニュー」は、30万食以上が提供されます。