ことしの夏以降にポテトチップスとしての販売を予定している加工用のジャガイモの生産がむつ市で始まりました。

植え付け初めとしてむつ市の山本市長や栃木県の青果卸売業「菜匠」の尾村敦司代表たちが下北カンブリア農場の畑で種イモを土に植えました。加工用のジャガイモはむつ市が生産費用の一部を支援し、市内5軒の農家が30トンを生産します。ジャガイモは関東では6月ごろから北海道は9月ごろから収穫が始まるため、むつ市ではその端境期の8月ごろに収穫します。

★菜匠　尾村敦司 代表
「天候の問題があって（主要産地の）北海道が潤沢に出なかったり運賃輸送の問題がありまして、（冷涼な気候のむつ市を）主力産地として今後とも協力していきたいと思いました」

収穫したジャガイモは菜匠が全て買い取り、グループ会社が9月ごろポテトチップスとして全国で販売します。