子どもたちに地域の伝統野菜について知ってもらおうと、12月18日高知県南国市でダイコンの収獲体験が行われました。

南国市にある農業生産法人・南国スタイルの畑で南国市内の後免野田小学校の2年生28人が漬物用のダイコンの収獲体験を行いました。
子どもたちは南国スタイルのスタッフに抜き方を教わった後、大きく育ったダイコンを1本1本、丁寧に収穫しました。

この畑では子どもたちが毎年種まきと収穫を体験していて、18日は機械を使って収穫したダイコンを洗う作業を行った後、竹などで出来た干し台につるしていきました。

収穫したダイコンは約10日間干した後、高知県内の漬物会社に出荷し加工される予定です。