もうすぐクリスマスです。京都府綾部市の高校では、生徒たちがケーキ作りに取り組んでいます。

　綾部高校の由良川キャンパスでは、農業系のコースで学ぶ3年生が、食品製造の知識や技術を深めることを目的に、毎年この時期にクリスマスケーキを作ります。

　焼き上げた18センチのスポンジケーキに、バタークリームなどを丁寧に塗り、飾り付けをしていきます。素朴な味わいのケーキは地域の人たちにも人気で、4日間で480個作り上げ、一部は市内の福祉施設にプレゼントします。

　綾部高校園芸科3年・山本陽太くん
「安心で安全なケーキを待っていてください。おいしいケーキを届けます！」

　販売価格は、原材料の高騰で100円値上げの1700円ですが、すでに予約で完売しているということです。