水揚げのピークを迎えているシラスの加工場を見学するツアーが、呉市内で行われました。

呉市にあるシラスの加工場を訪れたのは、県内の学校に通う小学生やその保護者ら24人です。

このツアーは広島湾で採れる代表的な海の幸について理解を深めてもらい、その消費拡大につなげるのが狙いです。

参加者は加工する様子を見学したのち、釜揚げしたばかりのシラスを試食しました。

■参加者
「やわらかくて食べやすくておいしいです」

■広島湾七大海の幸普及推進実行委員会 森光子さん
「より身近に感じて親しみをもって積極的に食卓に取り込んでいただけたら なと思っています」

ツアーの企画者は今後も広島湾の食材の魅力を発信していきたいとしています。
【２０２４年８月４日】