加賀野菜のひとつ「加賀太きゅうり」が出荷の時期を迎えけさ、収穫作業が行われました。

「加賀太きゅうり」は、普通のキュウリの5倍ほどの太さとしっかりした甘みが特徴の加賀野菜の一つです。

金沢市打木地区だけで栽培されていて、けさは、大きく育った太きゅうりが次々と収穫されていきました。
ことしは2月下旬からの低温と日照不足の影響で生育が遅れ、例年よりやや遅い初出荷ですが、おいしく仕上がっているといいます。

JA金沢市砂丘地集出荷場
加賀太きゅうり部会・松本充明 部会長：
「オールラウンドプレーヤーということででなんの料理にも合います。とても歯ごたえもよく、食感もよくおいしいと思います」

きょう収穫された加賀太きゅうりは、あす昼頃には店頭に並ぶということです。