「医師」＆「ジェラート店オーナー」の二刀流！ “made in ナガサキ” を世界へ《長崎》

7月、長崎市浜町に、あるジェラート店がオープンしました。

ひんやり美味しいジェラートに思わずにっこり。

長崎市の浜町アーケードに先月オープンした「Dr.＋Gelato」。

20種類のフレーバーの中から12種類が日々、ランダムに並びます。

オーナーを務めるのは、唐田博貴さん 36歳です。

店の名前の由来は…

（Dr.＋Gelato　唐田博貴オーナー）
「僕自身が実は医師でして、ドクター＋ジェラートって自分のことじゃんとなってしっくりきたから」

唐田さんは長崎市の病院に勤務する現役の医師。

ジェラート店のオーナーとのいわゆる “二刀流”です。

（Dr.＋Gelato　唐田博貴オーナー）
「1か月にどれくらい仕事してるかというと、医者の仕事20日とアイス店に25日くらいですかね。
それも楽しんでやってるので、仕事してる感はあまりない」

日々、ハードなスケジュールをこなす唐田さん。

ジェラート店をオープンしたきっかけは、医師ならではのこんな思いからでした。

（Dr.＋Gelato　唐田博貴オーナー）
「ものすごくアイスには人を笑顔にする力がある。病院は大切な場所で社会にとって重要な仕事でもあるが、どうしても悲しいことが起きやすい場所。もう一つ何かやるのであれば笑顔が集まるような人を笑顔にするような何かをやりたいと思ったときに、アイス屋さんをやってみたいと（思った）」

こだわりが詰まったオリジナルのジェラート。

長崎の素材も使っています。

風味豊かでまろやかな味わいの「彼杵茶ミルク」や「彼杵ほうじ茶」。

そして、ミルクジェラートに「五島灘の塩」をブレンドした商品は特に人気が高いそうです。

（Dr.＋Gelato　唐田博貴オーナー）
「五島灘の塩はお客様からの評価がとても高い。並んでいる中でも、食べた瞬間に美味しいと言ってもらえる」

さらにワッフルにもこだわりが。

（Dr.＋Gelato　唐田博貴オーナー）
「マーガリンを使えば湿気に強くて衝撃にも強くなるが、どうしてもバターのほうがおいしい。だからバターを使っている」

1枚1枚、店舗で焼いていて、バターの芳醇な香りが広がります。

絶品ジェラートをお目当てに、店は連日多くの人でにぎわいます。

（来店客）
「気になっていたのでやっときょう来れた。どれ食べてもおいしい」

（来店客）
「ナッツが入っていておいしかった。(一番好きなのは)やっぱりチョコレートかな」

なかには、リピーターも。

（来店客）
「実はきょうピスタチオ目当てで来ました。2回目です。本当に濃厚で、ほかでは食べたことがないような味」

医師として、ジェラート店のオーナーとして。

唐田さんが描くDr.＋Gelatoの未来があります。

（Dr.＋Gelato　唐田博貴オーナー）
「もし野望みたいなものを言うとしたら、日本というか世界にも出していきたい。またこんなおいしいものが日本にあるんだというのを出せるぐらい、メイドインナガサキを広めたい」

Dr.＋Gelatoは年中無休で、営業時間は午前11時から午後10時15分までとなっています。

ぜひ味わってみてください。