英国在住の料理研究家で人気ブロガーのエリオットゆかりさん（４３）が、７月８日にレシピ本「電気もガスも使わない　しあわせレシピ」（主婦の友社）を発売する。

　“いっちゃん”の愛称で親しまれるエリオットさんは、０９年にアサヒビール主催のコンテスト「アサヒサントネージュワインに合う簡単おつまみレシピ」で優秀賞に輝いたほか、ブログ「いっちゃんの美味しい食卓」でお料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」の中の「料理研究家部門」「パーティ・テーブルコーディネート部門」でアクセス数１位を獲得するなど、主婦層を中心に人気を集めている。

　「しあわせレシピ」には、エビフライ、いわしのパン粉焼きなど、野菜や海草、缶詰が中心とは思えないヘルシーで充実したメニューを１００品掲載。ポイントはどのメニューも電気やガスを使わず調理できるところで、今年３月に東日本大震災が発生し、そのニュースを英国で知ったエリオットさんが、夏の電力需要拡大シーズンの到来を見据え、節電して調理できるようにレシピを考案した。
　
　エリオットさんは「（震災当日は）偶然にも東京の親戚に電話中で、その後、テレビをつけたら衝撃の映像にぼう然としました。その１週間後、編集の方にメールで電気もガスも使わないレシピについての相談を受け、出版物の義援金という形で協力できるのがべストだと思い、引き受けました。火を使わないので、普段のお食事の“お助け１品”として活用していただければ」とコメント。

　親交のある女優の中山美穂（４１）も「食とは感謝。そんな大切なことを伝えてくれる一冊です。まさに幸せになれるレシピ。お勧めです」と推薦文を寄せている。

　本の著者印税は、日本赤十字社を通じて被災者へ全額寄付する。なお、７月１０日に都内で女性ファン限定の「お料理デモパーティー」を開催する予定。