アイデアで客を呼べ! 人気チェーン店の舞台裏
関東を中心に60店舗ある「魚丼」。持ち帰りの海鮮丼が人気のチェーン店です。売り上げ上位の店舗に行くと…。メニューがなんと約160種類も!値段も600円からとリーズナブルです。
そして、大手ファミレスのすかいらーくチェーンはことし、新しい業態の店を始めました。飲茶専門の「桃菜」で中華料理50種類が食べ放題です。その新作メニュー開発の現場に密着!
テーマは「名物蒸しギョーザを作れ!」生き残りをかけたオープンまでの舞台裏です。
※詳しくは動画をご覧ください。(2023年3月30日放送「news every.」より)