愛知県豊川市の妙厳寺で正月用の鏡餅づくりが始まった。

豊川稲荷境内の典座寮と呼ばれる調理場では、２５日早朝から約６０人が集まって鏡餅づくりが始まった。蒸しあがった餅米は餅つき機で水をつけながら念入りにつきあげていった。

一番大きな鏡餅は１枚で約１００キロもあり、数人がかりでさらしを巻いて形を整えなければならず、この作業は長年の経験と勘が大切だという。

豊川稲荷の鏡餅は２６日までの２日間で大小合わせて約１０００個を作る予定で、２８日に本殿などに供えられ、新年に初詣客を迎えることになる。