秋田の食文化の一つかやきを進化させて様々な味の一人鍋をご当地グルメとして売り出している秋田かやき。そのオリジナルレシピのコンテストが行われました。グランプリを受賞したかやきは、県内のスーパーナイスが商品化し7日から店頭に並んでいます。

ご当地グルメとして秋田かやきの普及を進める協議会が開いたレシピコンテスト。「わたしの自慢のかやき」をテーマに募集をしたところ13のオリジナルレシピが寄せられました。7日はグランプリ、それに特別賞に輝いたレシピの考案者が出席し、表彰式が行われました。

グランプリに輝いた「いぶり香る洋風トマトかやき」。具材の肉団子に刻まれたいぶりがっこが入っていたり、トマトベースのスープにしょっつるが使われていたりと洋風ながら秋田らしさも楽しめるレシピです。

「いぶり香る洋風トマトかやき」は、スーパーのナイスが商品化し、7日から店頭に並びました。

レシピを考案した松岡美幸さんは「秋田を感じられるかやきだと思うので食べて秋田を感じていただけたらなと思います」と話していました。

いぶり香る洋風トマトかやきは、ナイスの県内11店舗で12月20日まで販売されます。