中ちゃん農園代表 細川中一さん
本来であれば、山盛りのように漬物が並んでいるはず…
法改正により、衛生環境の整備をして、保健所の許可を得ることになった
許可を得るための施設投資にかかる費用が…
補助金を出しても、生産者の採算は取れそうにない…
手作りならではの味に、名残惜しむ声が相次いだ…
山田さん夫妻は、長年営んできた漬物店をたたむことに…
「1週間に1回2トンずつ広島菜が来ていた」という時期もあった
山田さん夫妻の漬物は、長年多くの人々に愛されてきた
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