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「小粒で身入りの良いカキ」宮城県産生食用カキ出荷解禁前に石巻湾で初水揚げ

2023年10月29日 12:02
「小粒で身入りの良いカキ」宮城県産生食用カキ出荷解禁前に石巻湾で初水揚げ

 今シーズンの宮城県産生食用カキの出荷が30日解禁されるのを前に、石巻湾でカキの初水揚げが行われた。
 29日早朝、石巻湾に設置された養殖施設で生産者が1年ほどかけて育てたカキを水揚げした。今年は、海水温が例年より5℃ほど高い影響でカキの生育が遅れたため、宮城県漁協は、県内のカキの出荷解禁日を例年より1か月ほど遅らせて10月30日に設定した。
 カキ漁師「小粒ですけど身入りのいい良いカキです」
 水揚げされたカキは、一晩かけて滅菌処理されてから30日午後、入札にかけられ、全国へ出荷される。宮城県漁協では、今シーズンのカキの生産量を昨シーズンと同じ1500トンを見込んでいるという。

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