お正月に向けて、一足早くスタートです。松山市のデパートでおせち料理の発表会が行われました。

和氣アナ：
「あすから予約がはじまるいよてつ高島屋のおせち料理。今年のテーマは‟集う”。家族三世代で楽しめるメニューにも力が入っています」

いよてつ高島屋で行われた発表会には、和洋中のおせちの見本がずらりと並びました。

いよてつ高島屋 食品バイヤー 川口伸吾さん：
「新年、大切な家族でお祝いできる、集いの場にふさわしいおせち料理をご用意している」

いよてつ高島屋によりますと、新型コロナの5類移行で、今年は家族や親せきで集まってお正月を過ごす人が増えるのではないかとのこと。

幅広い世代に人気がある「宇宙戦艦ヤマト」をモチーフにした家族三世代おせちをはじめ、幅広い年代で楽しめる163種類がラインナップされています。

中でも、いよてつ高島屋初登場となるのが…

川口さん：
「管理栄養士の方に御監修いただきました、家族みんなで楽しむ、健康おせち」

三段のお重のうち、一の重と二の重ではたんぱく質を重視した魚や肉類を。そして、三の重では、食物繊維が豊富な野菜や果物をふんだんに使った料理が詰められています。

こちらは、ニンジンに玉ねぎ、ほうれん草にしいたけ・しめじと野菜をメインに使ったテリーヌ。

和氣アナ：
「ニンジンや玉ねぎ、ほうれん草の風味も分かるが、ただスープというか味が染みていて、すごく食べやすい」

他にも、合格を意識した五角形の器に縁起のいい食材を詰め込んだ「チャレンジ応援おせち」に…

とにかくお肉好きな人に！ローストビーフだけを詰め込んだおせちも初登場しています。

いよてつ高島屋のおせち料理は、あすから12月23日まで予約を受け付け、去年を上回る8000万円の売り上げを目指すということです。

川口さん：
「会話を、これまで話せなかった距離もあった部分を直接、会話を楽しんでいただけたら。(おせちが)きっかけづくりになれば嬉しい」