レクサス20周年　オリジナルの日本酒造り

世界で人気の高級自動車ブランド・レクサスが秋田での販売開始から今年で20周年となるのを記念し、オリジナルの日本酒が作られています。

1901年創業、八峰町にある山本酒造店です。

高級自動車ブランドレクサスの販売店が秋田で開業してから今年で20周年となるのを記念し作られる、オリジナルの日本酒。秋田トヨタ自動車が仕込み体験を企画しおよそ20人が参加しました。

参加者は、蒸した米をすくい上げて熱を冷ますための機械に入れたり、温度が下がった米をトレーに広げたり、日本酒造りの序盤の作業を体験しました。

また、蒸した米を麹や酵母と混ぜ合わせてもろみをつくる作業も体験し、参加者は貴重な機会を楽しみながら、酒造りについて学びを深めました。

23日に仕込んだものから3種類の日本酒が作られることになっていて、今後秋田トヨタ自動車でも配られる予定です。