SDGsなクッキー　材料は米ぬかやおから　児童が廃棄食材を使って調理　福井市･六条小学校

捨てられることが多い米ぬかやおからを使って、福井市の六条小学校の5年生がクッキーづくりにチャレンジし、食材の大切さを学んでいました。

同校では、フードロスに関心をもってもらおうと、総合学習の時間に廃棄食品の現状について学んでいて、児童たちは17日、自ら調理することで食材の大切さを感じていました。

■児童
「(米ぬかやおからから)味がするとは知らなかった。意外とおいしかったのでびっくりした」
■児童
「使えない食品や材料であっても使えるのは本当にすごい」

児童手作りの“SDGsなクッキー”は、10月に開かれる地元の祭りで販売されます。