天草市有明町で、特産のヒジキの収穫が盛んに行われています。
ヒジキはホンダワラ科の海藻で、潮の干満で沈んだり露出したりする海岸沿いの岩場に生育します。天草市有明町の有明海に面した海岸では、ヒジキが1メートルほどに伸びていて、島子漁協の組合員たちが来年の生育のため10センチほど残して切り取っていました。刈り取られたヒジキは、3日間ほど天日干しされた後、出荷されます。
島子漁協によりますと、おととしは乾燥したもので50キロ、去年は出荷数ゼロと2年間不漁でしたが、今年は生育、品質ともに良いということです。収穫は4月いっぱい行われ、島子漁協では約1トンの出荷を見込んでいます。
