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石川の冬の海の幸 能登の味を家庭で味わって 食卓から被災地を応援

2024年2月15日 16:29
石川の冬の海の幸 能登の味を家庭で味わって 食卓から被災地を応援
金沢市中央卸売市場から旬の食材と、その食材にまつわる話題をお届けする「旬ネタ@市場」。今回注目するのはこの時期に味わえる地物の魚です。石川の冬といえば海の幸。底引き、定置、かご網など様々な漁法で水揚げされる石川の魚。地震の影響で多くの港では船が出漁できていませんが、こんなときだからこそ、石川県産の魚、能登の魚を食べて、食卓から応援を続けていきましょう。

※詳しくは動画をご覧ください。
(2月15日放送『となりのテレ金ちゃん』より)
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