あの高級食材が給食に登場です。11月8日、鳥取市の学校給食に地産地消の一環として、「鳥取和牛」を使ったメニューが出されました。

11月8日、鳥取市河原第一小学校の給食に登場したのは、なんと「鳥取和牛」。この地元食材を使う取り組みは、地産地消を行い、子供たちの郷土愛を深める「食育」などを目的に鳥取市が行っています。

10月は、鳥取地鶏の「ぴよ」が献立に。そして今回、鳥取和牛のもも肉部分を使用したサイコロステーキが登場しました。ソースには、地元産の梨のピューレを使用するなど、細かな部分にも地産地消にこだわったサイコロステーキ。多くの児童は、食べ終わるとすぐにおかわりの列に並び地元食材のおいしさを堪能していました。

Q.どんなところがおいしい？
児童
「ご飯と合う」

「牛にはいろいろな部位があるのだとわかって、これからも味わって食べたいと思います」

「牛の話を聞いていつもよりもっとおいしくいただきました！」

鳥取県畜産農業協同組合　初鹿野偉一さん
「生産者の想いとかしっかり理解していただいて、 明日の活力につなげていってほしいと思います」

鳥取の美味しさがギュウっと詰まった給食。11月9日以降も鳥取市内の小学校で順次、提供されるということです。