きょうの特集は、県民熱愛グルメ！ご当地焼きそば。

宮城県石巻市からは、茶色い麺と魚介ダシ香る唯一無二の味！　サバの削り節で作るサバダシは、甘みがある味わいだとか。店によってはカツオや煮干しを使うところも。震災を乗り越え、復興をささえたソウルフードです。

一方、石川県小松市。市内30軒ほどの中華料理店で食べられているという焼きそばが登場！　もちもち太麺の塩焼きそば。野菜たっぷり！　ごま油の香りが食欲そそります。味の決めては湯（タン）と呼ばれる豚骨と鶏ガラをベースに作るスープ。野菜のうまみをより引き立てるとか。小学校、中学校の給食にもでるというご当地熱愛の味。

店主たちの焼きそば愛がつまっています。

※詳しくは動画をご覧ください。(2025年3月11日放送「news every.」より)