愛知県岡崎市で、しめ縄に適した「古代米」などの稲の刈り取り作業が行われています。

　岡崎市では農家の副業として明治時代からしめ縄がつくられていて、現在は5軒の農家が年間約30万個を出荷しています。

　材料となる稲は、しなやかで背丈の高い「古代米」などが使われ、穂が出る前のこの時期に刈り取られます。

　蜂須賀政幸さんの田んぼでは、今月末まで刈り取り作業が続き、稲は半日ほど機械で乾燥させた後、しめ縄に加工されます。