石川・奥能登の原木しいたけ「のとてまり」の初競りがけさ金沢市内で行われ、最高級品の「プレミアム」には1箱30万円の値が付きました。

奥能登の原木しいたけ「のと115」のうち、形が良く、「かさが8センチ以上」などの厳しい基準をクリアしたのが「のとてまり」です。
15日、その初競りが金沢市中央卸売市場で行われました。

「のとてまり」の中でも特に見た目などが良い最高級品の「プレミアム」は。

8個入りの1箱に30万円の値がつきました。

北国青果　高谷政司 野菜係長「きれいな丸な感じ、名前通り、てまりという感じで、色合いも綺麗なので良いしいたけだと思います」

競り落とされた「プレミアム」は片町の飲食店でステーキなどにして提供されるということです。