海の幸に山の幸…地元のこだわりの食材を “丼” で。
西海市で始まったフェアで、工夫を凝らしたメニューを味わってきました。
（桒畑笑莉奈アナウンサー）
「食欲の秋、毎年こだわりの食材を使った “さいかい丼フェア” が始まりました。早速、行ってみましょう」
西海市西海町に店を構える「そば処 一粒」。
“日本三大蕎麦” と名高い 戸隠そばとともに味わえるのが…。
甘みが特徴の「西海ポーク」をそばつゆをベースにしたタレで炒めた「西海豚丼」。
平日1日5食の限定です。
（桒畑笑莉奈アナウンサー）
「お肉がやわらかい。脂も甘くて、甘辛いそばつゆのタレとよく合う」
1日から始まった「さいかい丼フェア」。
自慢の「海の幸」「山の幸」など 地元の魅力を伝えたいと、2007年に始まりました。
今年は西海市の5つの町から、20店舗41の丼が参加しています。
「みなと食堂ひろ」が提供するのは、西海の近海でとれた新鮮な魚の、その名も “ぶっこみ丼”。
カツオ、キハダマグロ、マダイ、ブリ、シマアジの5種類を、地元漁師直伝のタレに漬けました。
（みなと食堂ひろ 合田 昭公代表）
「最後に漁師さんたちが出汁をかけて お茶漬けにして食べるが、そういう二度おいしい提供の仕方をしている。たくさんの人に来てもらい。たくさん召し上がってもらいたい」
サクサクの 名物アジフライもついてきます。
食事のあとにもお楽しみが…。
創業106年「お菓子のいわした」では、今年 市のマスコットキャラクター たぬきの「タンギーくん」をイメージしたスイーツ丼を用意。
クリっとした目に、チョコレートの耳をつければ… 完成。
レモンのブリュレに、マンゴーとパッションフルーツのソースもかけます。
使っている卵と塩は地元のものにこだわったそうです。
（お菓子のいわした4代目 岩下武士さん）
「フルーツや、それこそ海鮮とか いろんなものの良さがある。ここでしか味わえない味を求めて、みんな西海市に来てもらえれば」
『さいかい丼フェア』は、来月30日まで。
店舗の詳細はホームページをご覧ください。
