夏場は細菌性食中毒が増える傾向「食中毒に注意を」8月の “食品衛生月間” にあわせ街頭活動《長崎》

夏場に注意が必要な食中毒の発生防止を呼びかけようと、長崎市で街頭活動が行われました。

街頭活動は、今月の「食品衛生月間」にあわせて長崎市と市の食品衛生協会が共同で行いました。

気温や湿度が高い夏場は細菌性食中毒が増える傾向にあるため、注意が必要と呼びかけました。

（長崎市食品衛生協会　木下 喜行会長）
「なるべく買ったら早く食べるように、調理をするときは完全に火が通るように気をつけてほしい」

このほか、食事や調理の前には手洗いを十分に行うことや、ペットボトルの飲み物は開けたら早めに飲み切ることなども重要だということです。