鳥取駅周辺のにぎわいづくりに一役買いそうです。いま、都市部などで話題を集めるあの人気スイーツ店が3月2日、鳥取県鳥取市の丸由百貨店にオープンしました。

3月2日、鳥取市の丸由百貨店の5階にできていたのは、フロアを埋め尽くすほどに続いた、長蛇の列。

Q.何時間並んだ？
客
「3時間くらいですね。やっと買えていただけます。家で食べたいと思います」

そんな多くのお客さんのお目当てが、「生ドーナツ」。今回新たにオープンしたのは、生ドーナツの専門店です。普通のドーナツは、何が違うのでしょうか。

TRUFFLE DONUT 店長
「かぼちゃを練りこんだ、ふんわりもっちりとした食感のドーナツに生クリームがたっぷりと含まれたドーナツになっています」

いま都市部で大きな話題を呼んでいるという生ドーナツ。今回、メニューの監修に横浜の生ドーナツ専門店が携わりました。中でも看板メニューとなっているのが「トリュフドーナツ」。生クリームの中にトリュフが練りこまれています。

鳥取県初となる生ドーナツの専門店。地元食材の食材にもこだわっています。

TRUFFLE DONUT 店長
「生地に関しては大山小麦をブレンドしていて、生クリームも白バラ牛乳を使っています」

ドーナツに欠かせない、小麦やクリームは、地元産を使用。今後は、トッピングのイチゴも地元産のものを取り入れたいとしています。

オープン初日は、午前中で1500個のドーナツが完売する人気ぶり。そんな注目店の出店に百貨店側も大きな期待を寄せています。

丸由百貨店　田中秀明 店長
「若い方を中心に子供連れの方、お年寄りの方も来ていただいているので、また新しいお客さまの幅が広がったかなと」

丸由百貨店では、去年9月全国展開する生活雑貨店をオープンさせ、そしてたびたび飲食店のポップアップも開催。テナントのリニューアルを図り幅広い層、中でも若い世代に足を運んでもらいたい狙いがあります。

丸由百貨店　田中秀明 店長
「トリュフドーナツは一つの起爆剤になったと思いますが、これで終わりではなく、今後これから鳥取駅前の活性化につながっていければと思っています。徐々にまた新しい店づくりは展開していきたい」

現在は、生産が追い付かず整理券での販売となっている大人気の生ドーナツ。幅広い年齢層から注目を浴びることで駅前周辺のにぎわいづくりにも期待がかかります。