ロゴの変更に新商品の投入。

北海道内の老舗メーカーがこれまで培ってきたブランドイメージを刷新する動きが進んでいます。

古い殻を打ち破り、時代をつかもうとする企業の戦略を取材しました。

北海道の老舗メーカー”サザエ食品”　「リブランディング」でイメージ刷新へ挑戦始まる

小豆色のまるまるとした「おはぎ」。

もち米がたっぷりとあんこに包まれています。

道民が慣れ親しんだこちらの商品はー

（購入客）「おはぎっていろいろあるけど、やっぱりサザエのおはぎは口では言えないな。サザエっていう味ですよ。１回５個くらい食べる」

サザエ食品が一つ一つ手作りしているおはぎです。

あんこに使っているのは十勝産の小豆です。

機械で丁寧に洗浄してから十分に加熱し、砂糖などを加えるとー

サザエ食品の代名詞・おはぎの主役である、あんこの完成です。

サザエ食品はこのほど「リブランディング」を行うと発表しました。

これまで作り育ててきた自社のブランドイメージを刷新するという意味です。

（サザエ食品　石水創社長）「ブランディングとは約束と生き様である。この言葉にガッと刺さりまして。サザエの強みは何か、サザエはこれからどういう方向にいくのかというのを決めていきました」

おはぎの名店「サザエ食品」の歴史　漫画・サザエさんのにぎやかなイメージにあやかって…

サザエ食品は１９５７年、函館・朝市の食堂としてスタートしました。

創業者・野村とみが漫画・サザエさんのにぎやかなイメージにあやかって名付けたのが社名の由来です。

おはぎの名店として道民に親しまれ、全盛期の１９９３年には年商１００億円を突破し、全国に１５５店を構えましたが、業績が低迷。

２０１５年に石屋製菓の子会社として再スタートを切りました。

リブランディング戦略ではこれまでの人気商品がさらに進化しました。

進化した人気商品や、時代に合わせた新商品も開発！　こだわりは目に見えないところにも…？

たとえば、代名詞のおはぎはこれまでの商品より１.３倍大きいものを考案。

創業者・野村とみがふるまっていたおはぎの特徴が大きさだったことから「とみのおはぎ」と命名しました。