県立博物館に県産果実のスイーツ店オープン 若手パティシエ育成や商品開発の支援も 山梨県

県立博物館に県産果実を使ったスイーツを提供するカフェがオープンします。若手パティシエの育成や商品開発の支援も行い、山梨の観光振興にも期待がかかります。

笛吹市にある県立博物館に17日からお目見えするのは「Museum cafe Sweets lab 葡萄屋 kofu」で、旬の県産果実を使用したスイーツを1年を通して提供します。

16日、オープニングイベントが開かれ、試食会も行われました。

山梨県 長田公副知事
「山梨の良さ、スイーツ王国を目指していることを体感してもらいたい」

またカフェは若手パティシエによる商品開発を支援するチャレンジショップの機能も備えています。店は17日にオープンし、カフェのみの利用も可能だということです。