■保田圭　亡くなる当日の服部さんの様子を語る

言葉を詰まらせながらも服部さんへの思いを話す保田圭さん

服部さんとラジオ番組で8年以上共演し、亡くなった当日も一緒だったという保田圭さんは「朝ラジオの収録をさせていただいて、その日は先生がアップルパイを持ってきてくださって」と、ラジオの収録終わりにアップルパイを一緒に食べ、その後、お店に移動してランチを食べたといいます。

さらに、この日の服部さんの様子について「ラジオの収録も楽しそうに、いつもより元気になさってたので。いつもと何か様子が違うなっていう感じではなかった」と語りました。

そして、別れる際も「タクシーに乗ってお帰りになったんですけど、“じゃあ、また”って言って、手を振ってくださって。その数時間後ということだったので、本当に信じられないという思いでした」と明かしました。

■保田圭　涙ながらに「生活の端々に先生がいてくださってる」

保田さんは、服部さんとの思い出について「先生に出会うまでは、お料理とか全然できなかったですし、食にもあまり興味がなかったんです。でも今は、先生から“食育”、食の大切さを教えていただいたことで、スーパーに行ったり、キッチンに立ったりするたびに、服部先生から教えていただいた言葉がよみがえってきて。生活の端々に先生がいてくださってるなという感じがします」と涙ながらに振り返りました。

合同葬には他にも、シェフの坂井宏行さん（82）、パティシエの鎧塚俊彦さん、俳優で服部さんの学校の卒業生・水野真紀さん（54）らが出席しました。