6日、総務省の家計調査が発表され、毎年激戦となっているラーメン・ギョーザの消費量日本一がわかりました。ラーメンの日本一となった市では、自治体をあげての戦略と猛暑に負けない名物メニューの存在がありました。

■名刺の裏に“推しメン”…ラーメンの “聖地”山形県

今や“国民食”と呼べるほど、日本人にとって大切なラーメン。その“聖地”を宣言するのが東北「山形市」です。

市の職員と名刺交換をすると…

「名刺の裏面をご覧ください」

――裏面？

「私の一押しのラーメン店です」

裏面に“推しメン”の写真がありました。

山形市ブランド戦略課　高橋大課長
「“推しメン”の名刺を作って自分が好きなラーメン店のPRをしたり。山形市にとっては、ラーメン消費額1位でいることが当たり前」

総務省の家計調査で、1世帯あたりのラーメン支出額が2013年から2020年まで8年連続1位だった山形市。2021年は新潟市にその座を奪われ、2位に陥落しました。

そして、去年2月、日本一の座を奪還。それから1年…

らー麺山之助　店主・高橋雅俊さん
「非常にドキドキしています、きょう眠れるか心配です。今年、日本一を取れば、また更に大きな力になる」

連覇を期する山形市か、“5大ラーメン”という独自の文化をもつ新潟市が王座に返り咲くのか。

6日朝に発表された「2023年ラーメン支出額」日本一に輝いたのは…“ラーメンの聖地”山形市でした。

「過去最高（金額）じゃない？」

金額は1万7593円で、2位の新潟市の1万5224円とは2000円以上の差。（総務省家計調査より　2023年ラーメン支出金額　※1世帯あたり）記録が残る2000年以降、最高値となりました。

2連覇を果たした背景に…

山形市民
「お客さんがうちにきて、昼時かなってなると『ラーメンとるから一緒に食べて』とか。出前＝ラーメン、私も食べられるみたいな」
「山形、ラーメンおいしいので、1位になれてよかったなというか、山形に住んでいてよかったなと思っています」