地元で大人気！　わが町の“ソウルフード”

2023年1月18日 15:45

港ヨコハマで96年愛され続けるとんかつ店。一番人気の“ソウルフード”が、ひれかつ定食。とんかつの形が四角く、ベテランの職人がこだわりのパン粉やソースを作っています。毎年1回開かれる「かつれつ祭り」にはファンが大行列！　待望のプレゼントとは？　

人形の街・さいたま市岩槻区には、豆腐ラーメンが大人気の食堂があります。実に客の9割が注文！　特注の豆腐を使ったピリ辛のアンがクセになるとか。74歳の女性ベテラン料理人が作っていますが、つらい立ち仕事で体には限界が…はたして、後継ぎは見つかるのか！？　

地元で大人気の“ソウルフード物語”です。

※詳しくは動画をご覧ください。(2023年1月16日放送「news every.」より)

お問い合わせ情報

https://www.ntv.co.jp/every/feature/20230116.html

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