物価高のこの冬、旬の白菜がスーパーなどで安く販売されています。日本一の青果取扱量を誇る東京・大田市場での12月の平均取引価格は、1キロ約40円と夏の半額ほどです。その安くておいしい白菜を使った鍋を料理研究家が紹介します。
※詳しくは動画をご覧ください（1月4日放送『news every.』より）
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