福井駅前のフードホールMINIE(ミニエ)に、鶏白湯で人気のラーメン店など新たに8店舗の出店が決まり、新幹線開業に沸く“エキマエ”から福井の食文化を発信します。(3月8日)

新たに出店が決まったのは、鶏白湯で人気の福井市のラーメン店「麺匠 麦之助」や北陸エリアの地酒を提供する店など8店舗です。

MINIE(ミニエ)は福井駅前の再開発ビル「FUKUMACHI BLOCK」の1階に整備中のフードホールで、はしご酒が楽しめる「横丁エリア」や「ブルワリー」などがあり、福井の食文化の拠点として観光客らに魅力を伝えます。

ところで、3つの区画についてまだテナントが決まっておらず、運営会社は「引き合いはあるがオープンは未定で、決まり次第順次発表する」としています。施設全体のオープンは新幹線開業と同じ3月16日です。